|
|
A kiegyensúlyozott táplálkozás az elfogyasztott ételek és italok megfelelő mennyiségén és minőségén alapul, illetve a rendszeres, változatosan összeállított étkezéseken. |
|
|
|
|
Fontos, hogy minden nap fogyasszunk a fő élelmiszercsoportokból, azaz étrendünk tartalmazzon zöldségfélét, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, továbbá változatosan illesszünk étkezésünkbe teljes értékű fehérjeforrásokat. |
|
|
|
|
Az allergéntartalomra – a 14 jelölésköteles allergénre – vonatkozó tájékoztatási előírás ma már minden élelmiszer és étel előállítással foglalkozó területet érint. |
|
|
|
|
Az allergének nem várt, jellegzetes immunológiai reakciót indítanak el a szervezetben, míg intolerancia esetében a jelentkező tünetek hátterében nincs immunreakció. |
|
|
|
|
A hagyományos élelmiszerek indokolt esetben helyettesíthetők – valamilyen összetevőjét tekintve – módosított, speciális, glutén-, tejcukor-, stb. mentes termékekkel. |
|
|
|
|
Kizárólag abban az esetben válasszunk mentes terméket, ha orvosi diagnózis alapján indokolt. A táplálékallergiás reakciók elkerülésében segíthetnek az ún. mentes élelmiszerek. |
|
|
|
|
Az élelmiszerek címkéin számos olyan értékes információt – tápanyagtartalmat, összetevők listáját, allergéneket , stb. – megtalálunk, amelyek segíthetnek a megfelelő termékválasztásban. |
|
|
|